Vol-au-Vent recheado com Creme de Palmito

Essa entrada é diferente, linda e uma delícia! Parece difícil mas não é… Vamos fazer 12.

Vol-au-vent ou volovan (abrasileirando) são caixinhas de massa folhada, originais da culinária francesa!

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Ingedientes:

– Um pacote de vol-au-vent congelado (marca Arosa)

– 1 ovo batido;

– Meia colher de manteiga;

– 2 vidros de palmito;

– meia cebola cortadinha;

– Creme de leite fresco/nata (300 gr);

– 250 gr de parmesao ralado.

Modo de fazer: Para o creme: Refoge a cebola com a manteiga até ficarem transparantes, depois coloque o palmito picado, junte o creme de leite e por último o queijo ralado e reserve.

Para os Vol-au-vents: retire da embalagem e disponha numa assadeira (sem bordas – tipo forma de pizza), com distancia de 5 cm entre o outro. Descongele por 20 minutos. Pincele com ovo batido. Asse em forno pré-aquecido por 25 – 30 minutos. Retire do forno e remova a parte central crua e retorne os vol-au-vent ao forno por 10 minutos para terminar de assar.

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Para servir quente recheie com o creme polvilhe com queijo ralado e volte a colocar no forno.

Outras sugestões de recheio: Creme de camarão ou de bacalhau.

TEMPO: 50 min

DIFICULDADE: médio

CUSTO: $$

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