Salada de Grão de bico com lascas de Bacalhau

Hoje vamos fazer uma salada que é uma delícia, podemos servir como entrada ou para um jantar leve!

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Ingredientes para 2 pessoas:

– 2 xícaras de grão de bico cozido (cozinhar na panela de pressão, depois que começar a ferver, baixar o fogo e deixar por 20 min)

– 200 gr. de bacalhau dessalgado em lascas

– meia cebola cortadinha

– salsa a gosto

– azeite a gosto

Mode de fazer:

Refogar com azeite a cebola, depois coloca as lascas de bacalhau, e por último o grão de bico cozido. Verifique se precisa acertar o sal (vai depender do bacalhau). Desligue o fogo, e acrescente salsinha picadinha a gosto. Espere esfriar e coloque na geladeira com um pouco de azeite até servir.

 

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Outra idéia é servir porções individuais em ramequins. Gostoso, rápido e fácil.

 

TEMPO: 20 min

DIFICULDADE: fácil

CUSTO: $$

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